ALCALÁ DE LOS GAZULES EN DIBUJO

 Alcalá de los Gazules

 Gentilicio : Alcalaino/a

Alcalá de los Gazules es un municipio y localidad española de la provincia de Cádiz, en la comunidad autónoma de Andalucía. Se ubica en las estribaciones finales de la sierra de Cádiz y forma parte de lo que se denomina la Comarca de la Janda y la  Ruta del Toro. Es conjunto histórico-artístico desde 1984. Se encuentra dentro del parque natural de Los Alcornocales (que comprende parte de la sierra del Aljibe). La primera población estable es del año 189 a. C. y su nombre lo obtuvo de la conquista musulmana, cuando la población pasó a llamarse Qalat al-Jazula, o 'Castillo de los Gazules'. Sus principales fuentes de ingresos son el turismo y la agricultura.

A Alcalá de los Gazules

Ya amanece por los yacimientos

Ya se abrieron los cielos azules

Por los del hierro

Por los del esparragal

Ya se iluminó la perla de los Gazules

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 BREVE HISTORIA

El rey Fernando IV de Castilla le cedió a Alfonso Fernández de Córdoba la villa y el castillo de Alcalá de los Gazules el día 21 de julio de 1310, y por juro de heredad, a condición de que mantuviera en dicha fortaleza 150 hombres de armas para cuando el rey estuviese en guerra contra los musulmanes,​ y conviene señalar que dicha villa había pertenecido hasta entonces al realengo y que algunos autores afirman que fue entregada a Alfonso Fernández por ser un «experto defensor de la frontera contra los musulmanes».​ Además, la cesión del señorío de Alcalá de los Gazules fue «completa y hereditaria», como señaló Marcos Fernández Gómez, y en el privilegio de donación quedó incluso detallado el «orden de preferencias» para suceder a Alfonso Fernández en la posesión del señorío, aunque parece ser que en la práctica el nuevo propietario de la villa actuó más como alcaide que como señor de la misma, ya que así parece indicarlo el hecho de que apenas haya datos sobre su actuación en Alcalá de los Gazules y el hecho de que dejara de pertenecerle rápidamente, ya que Alfonso Fernández no la mencionó en su testamento,​ y Francisco Fernández de Béthencourt también añadió que «salió de sus dominios sin que sepamos precisar cuándo ni por qué».​ Y tras dejar de pertenecer a Alfonso Fernández, la villa de Alcalá de los Gazules retornó al realengo.

Fiestas

Carnavales

Semana Santa

Festividad de San Jorge

Romería de Nuestra Señora de los Santos

Octava de Nuestra Señora de los Santos.

Festival Internacional de Música Al-Kalat

Gastronomía

Ayuntamiento.

Jabalí en salsa

Berza de coles

Calostros

Torta del pellizco

Gazpacho caliente

Sopa de espárragos trigueros

Queso de cabra

Carne de retinto

Venado.

Pan moreno.

Chicharrones retinto (rte campanero)